PROCESO DE ELABORACIÓN
Coupage formado por una cuidada selección de los mejores vinos base de Macabeo y Parellada.
El vino procedente de uva Macabeo aporta buena acidez, equilibrio, finura y el carácter afrutado.El vino de la variedad Parellada nos proporciona la ligereza, finura y elegancia de este ILUNUM Brut Nature.
Una vez conseguido el coupage se realiza el tiraje. A partir de aquí se inicia la segunda fermentación en botella por método tradicional y sigue con una crianza en sus propias lías durante un mínimo de 15 meses.
Bodega
Bodegas Ilunum
Añada
2022
Tipo
Vino tinto
Denominación de origen
Vino de la Tierra de Castilla
Información para alérgenos
Contiene sulfitos
Graduación alcohólica
11,58%
Capacidad de la botella
75 cl
Variedades de Uva
Macabeo 70% y Perellada 30%
Ficha técnica
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