INFORMACIÓN DE LA CONSERVERA
Nuestras anchoas se pescan exclusivamente en el mar Cantábrico (zona FAO 27).
El proceso de maduración tiene una duración mínima de 12-18 meses, con lo que conseguimos un color y olor característico de nuestro producto.
Con nuestro trabajo conseguimos unos filetes con una salinidad mínima (7.3 g por cada 100 g de anchoa) y una textura única.
Nuestras latas llevan los sellos Calidad Cantabria y Anchoas de Cantabria, que garantiza que todo el proceso se lleva a cabo de manera manual en nuestras instalaciones de Santoña
Productor
El Capricho
Tipo de conserva
Anchoa del Cantábrico en aceite de girasol alto oleico.
Peso neto
115g
Peso escurrido
36g
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